北海道旅行の際に牧場で酪農を体験してみたいという方におすすめのスポットを紹介します。今回紹介させていただくのは、北海道千歳市東丘にある北海道箱根牧場という牧場です。
他の酪農が体験できるスポットと比べると比較的立地条件もよく、空港からも近いので気軽に利用できます。
どんな体験ができるかというと、乳搾り体験やチーズ・生キャラメル作り体験などさまざまな体験をすることができます。団体さん向けの体験プランでは、酪農・農作業体験や季節の農作物収穫体験が用意されています。
もちろん少人数の牧場体験プランもちゃんと用意してあり、少人数でも楽しめます。牧場の中には、なんとレストランまで整備されているという、かなり観光客の受け入れ体制が整った牧場です。
でも、牧場の名前になっている箱根という文字が少し気になりませんか？北海道の箱根という町は聞いたことがないので、調べてみましたがやはり存在しませんでした。なぜ箱根牧場という名前かというと、箱根牧場は昭和44年に広大な大地を求めて、神奈川県箱根町から現在の地へ移転してきたそうなのです。だから箱根という名前がついているのですね。
箱根牧場の総面積は、なんと東京ドームの約20倍もあり、その雄大な自然を生かした家畜の飼育や有機栽培の農作物の生産を行っているそうです。 私が北海道旅行で箱根牧場に立ち寄った際には、まず乳搾りと牛のブラッシング体験をさせていただきました。牛を触るのが初体験の私は、牛が怖くてなかなか触れませんでした・・・。
いざ牛を目の前にすると、かなりの迫力があります。その後、なんとか触れるようになり、意外とうまく絞れることができました。牛のおっぱいはとても大きく、牛の体温を肌で感じることができました。
乳搾りの経験がなくても、スタッフの方がやり方などをしっかりとレクチャーしてくれるので、初めての人でも安心です。 乳搾りと牛洗いの体験の後は、ソーセージ造りを体験しました。
新鮮なお肉を自分の好きな大きさに丸めていきます。ソーセージの形が出来上がると、薫煙作業に入ります。薫煙作業は、１時間30分ほどかかるみたいなので、その間にチーズ造りを体験しました。
チーズは1時間ほどで出来上がり、意外と時間を掛けずに造ることができました。造ったソーセージとチーズは、お持ち帰りができるので、家に帰ってからおいしくいただきました。自分で造ったソーセージとチーズは、いつも食べている物より一層おいしく感じます。
体験を楽しんだ後は、楽しみにしていた牧場の中のレストランで食事をしました。内装がとてもおしゃれなレストランでびっくりしました。メニューは牧場のお肉や野菜を使ったものがたくさんあり、ステーキやハンバーグからパスタまでさまざまな料理があります。ステーキやハンバーグは、とてもボリュームがあってジューシーなお肉でした。
レストランのほかにはバーベキューハウスもあり、牧場の新鮮なお肉や野菜でバーベキューを楽しむことができます。
私が体験できた体験プログラムはほんの一部で、まだまだたくさんの体験をすることができます。牧場での体験は、なかなか経験できないことばかりでした。北海道旅行のいい記念になりました。みなさんも北海道旅行に行ったときは、ぜひ一生の記憶に残る体験をしてみませんか？
所在地：北海道千歳市東丘1201 電話番号：0123-21-3066 FAX：0123-21-3758 定休日：11月から3月の間は火曜日が定休日 ホームページURL「http://www.hakonebokujo.com/」
【アクセス】 『JRを利用』
・JR追分駅より送迎があり ※要予約 『車を利用』
・新千歳空港から約23km
・千歳市内から約23km
・札幌から46km
・道東道 追分ICより5km ※札幌市内から新千歳空港までの送迎プランもあります。